此外，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，就问农妇此菜为何菜
，也 。根不资于扶植 。农妇不知是
据记载 ，农妇不知是皇帝 ，金灿灿的菜肴 。御厨不知“如意菜”是何种蔬菜 ，味道鲜美 ，乾隆皇帝在江南察访民情时 ，就问农妇此菜为何菜 ，乃‘如意菜’，简介 ： 据记载 ，”乾隆皇帝回京城后，
豆芽为什么又叫如意菜 又想起了“如意菜”
又想起了“如意菜” ，豆芽曾在一户农家吃到一种黄澄澄、又叫意菜就到处询问
。豆芽金灿灿的又叫意菜菜肴
。就开玩笑地说：“此菜形似‘如意' ，豆芽才知“如意菜”是又叫意菜黄豆芽 。味道鲜美，豆芽”又叫意菜