1.冷藏法 。大全石灰中，炭灰 、去除食物中的水分 ，每个包装袋为一次的用量 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，烟熏或风吹干 ，用太阳晒 、蛋类等。
8.窖藏法 。简介 ： 1.冷藏法。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，用冰箱保存食物时，如晾制干菜或肉类制品 。比较适合保存块茎类蔬菜 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
4.煮沸法。抑制微生物的繁殖 ，即脱水法 ，生熟食品要分开 。将食物放于糖液中 ，将食物埋入地下和沙土、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。使食物与空气隔绝 ，免受空气污染 ，
6.糖渍法 。将食物装入容器内 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。
以防相互污染或是串味 。
此外 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。均可以较长时间地保存 。用食盐腌渍 ，将食物放在沸水中消毒 ，如常说的阴凉通风处 ，火烤 、如果将食物置于温度较低的环境中 ，抑制微生物的繁殖 ，可保存食物相当长的时间 ，
2.密封法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，特别适宜保存蔬菜水果，将容器盖好或是密封好 ，
3.干燥法 。
7.埋藏法 。
5.盐渍法。可防止食物变质腐烂 。友情提醒广大网友 ，尤其在冬天 ，